Қара бұрыш - бұрыш тұқымдасына жататын гүлді жүзім өсімдік, дәмді жеміс дәмі бар және адамдар қолданған ең ерте дәмдеуіштердің бірі. Қара бұрыштың жемісі піскен кезде қара қызылға айналады және бір тұқымнан тұрады. Қара бұрыш сығындысы қақырықты азайтады, уытсыздандырады, балық және майлы заттарды кетіреді, тәбетті арттырады, диареяны жеңілдетеді, бактерияларды сақтайды және дәмді жақсартады.
Пиперин - бұрыш жемісінен алынған алкалоид. Тазалығы жоғары пиперин – ине тәрізді немесе қысқа таяқша тәрізді ашық сары немесе ақ түсті кристалды ұнтақ. Соңғы медициналық зерттеулер пипериннің селен, В дәрумені және бета-каротин сияқты кейбір дәрумендердің сіңуін арттыруға көмектесетінін көрсетеді.
Өнім атауы |
Қара бұрыш сығындысы |
Дереккөз |
Piper Nigrum L. |
Экстракция бөлігі |
жеміс |
Техникалық сипаттамалар |
50%-99% пиперинді HPLC |
Сыртқы түрі |
ашық сары ұнтақ |
1. Медицина;
2. Денсаулыққа арналған өнімдер;