Жасыл шай сығындысының өндірістік процесі әдетте келесі қадамдарды қамтиды: Жасыл шай жапырақтарын жинау: жапырақтары әдетте қолмен таңдалған және биоактивті қосылыстардың ең жоғары концентрациясын қамтамасыз ету үшін жаңа болуы керек. Қайтарған кезде: жапырақтары бірнеше сағат бойы құрғатып, олардың ылғалдылығын жоғалтуға мүмкіндік береді. Бумен пісіру немесе паналау: Содан кейін жапырақтары тотығуды болдырмау және олардың жасыл түсі сақталу үшін қызады. Жапырақтары жасуша қабырғаларын сындырып, биоактивті қосылыстарды босатады. Кептіру және фрезерлеу: жапырақтары кептірілген, содан кейін ұсақ ұнтаққа түседі. Экстракция: ұнтақ этанол, су, мысалы, этанол, су немесе концентрацияланған жасыл шай сығындысын алу үшін екеуінің де үйлесімін қолдана отырып алынады. Жасыл шай сығындысы көптеген практикалық қолданбалар бар. Ол азық-түлік және сусындар саласында антиоксиданттық қасиеттеріне байланысты табиғи консервант және хош иістендіргіш ретінде қолданылады. Ол сонымен қатар косметикалық салада қартаюға қарсы және теріні ағартатын өнімдердің белсенді ингредиенті ретінде қолданылады, себебі оның қабынуды азайту және ультракүлгін ультракүлгін сәулесінен қорғалуы мүмкін. Сонымен қатар, көк шай сығындысы денсаулыққа тигізетін пайдасы бойынша диеталық қоспалар ретінде кеңінен қолданылады. Бұл мидың қызметін жақсарту, май жағуын арттыратын және қатерлі ісік, қант диабеті және жүрек аурулары сияқты әртүрлі аурулардың қаупін төмендеткені көрсетілген. Оның практикалық қолданылуының бір мысалы салмақ жоғалту қоспаларында. Жасыл шай сығындысы метаболизм мен майдың тотығуын арттырады, оны өз салмағын басқаруға арналған жеке тұлғалар арасында танымал етеді.
Жасыл шай сығындысы - көптеген денсаулыққа пайдасы зор, көптеген тағамдар, сусындар және қосымша өнімдердің танымал ингредиенті. Ол көк шай, негізінен күшті антиоксиданттар болып табылатын және қатерлі ісік, қабынуға қарсы және қартаюға қарсы әсері бар көк шай жапырақтарынан алынған биоактивті қосылыстарды алу арқылы өндіріледі.
Жасыл шай сығындысы - бұл жасыл шай жапырақтарынан алынған, негізінен шай полифенолдарынан алынған белсенді ингредиент, оның ішінде шай полифенолдары, хош иісті майлар, ылғал, пигменттер, пигменттер, ақуыздар, амин қышқылы, амин қышқылдары, витаминдер және т.б.
Камелия Синенсис О. КТЗЕ. Жасыл шай сығындысы, ашық қоңыр түсті ұсақ ұнтақ, диеталық қоспалар