Зімбірдің тәбетті ынталандыратын, ауырсынуды жылытуға және жеңілдетуге, бактерияларды өлтіруге және детоксикацияға әсер ететін әсері бар. Біздің BioHoer зімбір сығындысы Юньнань мен Гуйчжоудың жоғары сапалы нәзік зімбірінен жасалған, құрамында ≥ 20% гингерол бар. Өнімді ет өнімдерінде, жеңіл тағамдарда, ыңғайлы тағамдарда және қоғамдық тамақтандыруда кеңінен қолдануға болады.
Зімбір (Zingiberis Rhizoma Recens) сығындысы шикізат ретінде Юньнань мен Гуйчжоудан келген жоғары сапалы жас куркуманы пайдаланады. Өнім қызылдан қоңыр-қызылға дейін майлы мөлдір сұйықтық немесе қоңыр сұйықтық, бірегей хош иісі мен зімбірдің ащы дәмі және гингерол ≥ 20%. Ол ет өнімдерінде, жеңіл тағамдарда, ыңғайлы тағамдарда және қоғамдық тамақтандыруда кеңінен қолданылады; оны тұзды дәмдерді, сыраны, сусындарды, кәмпиттерді және т.б. хош иістендіруге де қолдануға болады.
Өнім атауы |
Зімбір сығындысы |
Дереккөз |
Zingiberis Rhizoma Recens |
Экстракция бөлігі |
тамыр |
Техникалық сипаттамалар Зімбір сығындысы N2001 (имбирь эфир майы) |
ұшпа май ≥99% |
Зімбір сығындысы N2550 (имбирь олеорезині) |
гингерол ≥ 20 |
Зімбір сығындысы N2002 (имбирь олеорезині) |
гингерол ≥ 40 |
Зімбір сығындысы (имбирь ұнтағы) |
гингерол ≥ 1% |
Зімбір сығындысы (гингерол ұнтағы) |
гингерол ≥5% |
1. Тамақ
2. Денсаулыққа арналған өнімдер