Коньяк сығындысы

Коньяк тұқымдасының түйнектерінің кейбір түрлері коньяк полисахаридтеріне бай, әсіресе ақ коньяк және 50-65% құрайтын гүлді коньяк сорттары. Коньяк полисахариді, сондай-ақ коньяк жүзім маннаны ретінде белгілі, β-1,4-гликозидтік байланыстармен байланыстырылған көптеген манноза мен глюкозадан тұратын сызықты полимерлі қосылыс. Оның молекуласының кейбір қант бүйірлік тізбектерінде ацетил топтарының белгілі бір саны бар, глюкоза мен маннозаның молекулалық қатынасы 1:1,5-1,7, молекулалық массасы 106 дальтонға дейін жетуі мүмкін, тұтқырлығы өте жоғары, ол суда ериді, суда ісіну дәрежесі өте үлкен, ерекше биологиялық белсенділігі бар. Коньяк Бұл сипаттамалар коньяк полисахаридінің әртүрлі қолданылуын анықтайды. Медицинадан басқа, коняк полисахаридтері тоқыма, баспа және бояу, косметика, керамика, өртке қарсы, қоршаған ортаны қорғау, әскери өнеркәсіп, мұнай барлау және т.б. салаларда кеңінен қолданылады. Сонымен қатар, шыбын ұнтағының 30-40% -ы осы кезеңде өндіріледі. коньяк ұнтағын өңдеу. Шыбын ұнтағының құрамында белгілі бір мөлшерде жүзім маннаны бар болғандықтан, шыбын ұнтағы да негізгі орган ретінде полигидрокси қосылыстары бар табиғи полимерлі қосылыс болып табылады. Крахмал сияқты, ксантат эфирлерін ағынды суларда еритін ауыр металл иондарын тұндыру үшін жасауға және қолдануға болады.

Өнімді таныстыру

Қолдану

1. Медицина;

2. Тамақ;

3. Денсаулыққа арналған өнімдер.